Evans es un jugador célebre por ser el padre de uno de los gambitos más famosos del ajedrez. Se cuenta que la idea se le ocurrió en una travesía entre Milford Haven y Waterford. En 1826 estuvo en Londres, por entonces uno de los principales centros mundiales del ajedrez. Tuvo a oportunidad de mostrar su gambito a Mac Donnell y Lewis, y a raíz de esto la fama de su gambito creció extraordinariamente, ya que conectaba con el espíritu romántico de la época.
En 1838 Evans regresó a Londres y disputó un encuentro con Staunton, aunque no hay constancia del resultado. Los años siguientes los pasó navegando por el Mediterráneo, hasta 1842.
Gambito Evans
1.e4 e5 2.Cf3 Cc6 3.Ac4 Ac5 4.b4 *